L’étiquette sur les aliments «Meilleur avant» indique la durée de conservation d’un aliment non ouvert. Mais, l’aliment doit être entreposé dans des conditions adéquates afin de conserver sa fraîcheur, son goût, sa valeur nutritionnelle ou toute autre caractéristique déclarée par le fabricant.
Lorsque l’aliment est ouvert, la date «meilleur avant» n’est plus valide et la durée de conservation varie selon le type d’aliment.